Zupa makaronowa z kurczakiem

Zupa makaronowa z kurczakiem to pyszne, sycące danie, które łączy smakowity bulion, soczyste kawałki kurczaka i aromatyczny makaron. Oto przepis na zupę makaronową z kurczakiem:

Składniki:

• 2 filety z piersi kurczaka (około 300-400 g)
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 duża cebula
• 2-3 ząbki czosnku
• 2 marchewki
• 2 łodygi selera naciowego
• 1-2 ziemniaki (opcjonalnie, pokrojone w kostkę)
• 1 litr bulionu (warzywnego, drobiowego lub wołowego)
• 1-1,5 szklanki makaronu (np. muszelki, ditalini, nitki lub inny mały makaron)
• 1 puszka (400 g) pomidorów krojonych (lub 2-3 świeże pomidory, sparzone i obrane)
• 1-2 liście laurowe
• 1 łyżeczka tymianku (świeżego lub suszonego)
• 1/2 łyżeczki papryki słodkiej (opcjonalnie)
• Sól i pieprz do smaku
• Świeża natka pietruszki lub koper do dekoracji (opcjonalnie)

Przygotowanie:

1. Przygotowanie składników:

   • Filety z piersi kurczaka opłucz, osusz i pokrój w drobne kawałki (lub możesz je pozostawić w całości i pokroić po ugotowaniu).
   • Cebulę i czosnek drobno posiekaj.
   • Marchewki i seler naciowy pokrój w kostkę lub plasterki.
   • Ziemniaki, jeśli używasz, obierz i pokrój w kostkę.

2. Smażenie:

   • W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj cebulę i czosnek, smaż na średnim ogniu, aż będą miękkie i złociste.
   • Dodaj pokrojone kawałki kurczaka i smaż, aż się lekko zarumienią.

3. Dodanie warzyw:

   • Dodaj marchewki, seler naciowy i ziemniaki do garnka. Smaż przez kilka minut, mieszając od czasu do czasu.

4. Gotowanie:

   • Wlej bulion do garnka, dodaj pomidory i liście laurowe. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień. Gotuj przez około 10-15 minut, aż warzywa będą miękkie i kurczak ugotowany.

5. Dodanie makaronu:

   • Dodaj makaron do zupy i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż makaron będzie al dente. Jeśli makaron ma tendencję do wchłaniania wody, sprawdzaj, czy zupa nie potrzebuje dodatkowego bulionu lub wody.

6. Doprawienie:

   • Dopraw zupę solą, pieprzem, tymiankiem i papryką słodką (jeśli używasz). W razie potrzeby dostosuj przyprawy do własnych upodobań.

7. Podanie:

   • Podawaj zupę gorącą, udekorowaną świeżą natką pietruszki lub koperkiem, jeśli lubisz. Możesz również dodać świeżo zmielony pieprz lub starty parmezan do smaku.

Zupa makaronowa z kurczakiem jest świetnym wyborem na rodzinny obiad lub kolację, szczególnie gdy chcesz cieszyć się czymś smacznym i pożywnym. Smacznego!